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我县举办地方特色菜肴品鉴会
发布时间:2013年03月13日  【 字体:
       近日,“光泽县地方特色菜肴品鉴会”在圣农假日酒店举办。活动由县餐饮商会主办、名誉会长余正兴先生主持,展示了由我县酒店、菜馆精心选送的我县特色菜肴20余道:假日酒店的“农家土烧鸡”、银河酒店的“鹊桥骨”、凤凰酒店的“金龟犬香”、天福酒店的“富溪红油笋”、鸿建山庄的“泡椒矿泉鱼”、建华菜馆的“黄焖猪肺”等。涉及冷、热、汤、点等品类,分别采取煎、炒、炖、烧等制作手法,原料均是产自我县优良的生态鸡、猪、鱼、笋等,色香味俱全。

品鉴会展示了光泽地方特色菜肴,传承绿色食品文化,参赛人员进行了相互交流,为推荐光泽县旅游特色菜提供有价值的参考意见,为我县打造国家级生态食品城和旅游美食品牌热身,品鉴会邀请了县领导和工商界人士代表参加。(工商联)

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